Pâte Sablée - Rapide
La pâte sablée est une préparation de base en pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte.
Ingredients
- 220 g farine
- 30 g poudre d'amande
- 125 g beurre à température ambiante
- 50 g sucre glace
- 1 jaune d'oeuf
- 30 ml eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Coupez le beurre en petits morceaux.
- Mélangez tous les ingrédients en meme temps dans une terrine. Dès la formation d'une boule homogène, arrêtez de mélanger sinon elle va devenir trop élastique! La pâte est prête!
- Réservez-la au réfrigérateur dans un film plastique pendant 30 minutes avant de l'utiliser.
