Tartelettes aux myrtilles et à la crème d'amandes
En France, la tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel de saison en particulier dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles.
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 300 g myrtilles fraîches (rincées et égouttées)
Creme d'amande
- 125 g poudre d'amande
- 50 g sucre
- 100 g beurre
- 2 oeufs
- 1 goutte d'extrait d'amande (facultatif)
- 30 ml crème liquide
Instructions
- Melangez au fouet le beurre ramolli, le sucre glace et la poudre d’amande.
- Ajoutez les œufs et l'extrait d'amande, puis la crème liquide - Mélangez jusqu'a l'obtention d'un mélange cremeux.
Tartelettes/Tarte
- Etalez la pâte sablée dans chaque moule à muffin pour les mini tartelettes ou dans un plat à tarte.
- Garnissez la pâte avec la crème d'amandes, puis déposez les myrtilles sur la crème.
- Enfournez à 180 degrés, environ 30 minutes.
- La tarte doit etre dorée comme sur les photos.
